Ein kleines Dankeschön!

Hier wird im Moment weniger genäht, dafür umso mehr in der Küche gewerkelt.

Hier ein kleines Dankeschön für die tollen Leiterinnen vom Kinderturnen, ein Cake mit lachenden Turnkindern drauf:

und zwei Gläser mit Browniemischung, resp. einfach den trockenen Zutaten des Browniesrezept aus dem Tiptop und natürlich der Backanleitung:

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Beides ist relativ rasch gemacht und kann von den Kindern zum grössten Teil selber gemacht werden, sprich einfüllen ins Glas, ausschneiden des Stoffs und verzieren der Backanleitung oder eines sonstigen Anhängers. Wird sicher nicht das letzte Mal sein wo wir so was mitbringen.

Eine richtige Bauernhoftorte

Hier entstand, mit tatkräftiger Unterstützung der Kinder, resp. auf ihre Idee und ihre Vorgaben hin, gemeinsam diese Torte:

 

Vieles wurde einfach mit normalen Ausstechformen und Modelierfondant ausgestochen, getrocknet und dann mit Hilfe von "Grasbüscheln" (aus einer Knoblipresse gepresst) auf die Torte gestellt.
Die Kinder konnten so den grössten Teil ihrer Torte wirklich selber machen und am meisten Hilfe brauchten sie beim Eindecken mit dem grünen Fondant.
Darunter verbirgt sich eine Sachertorte.

Zum 20igsten Geburtstag!

Nein, leider nicht für mich, aber für meine Cousine:

Übung macht bekanntlich die Meisterin und ich freue mich schon auf meine nächsten Fondanttorten :-). Der nächste 7 kg Kübel Massa ticino steht schon bereit und die Blütenpaste und ich freunden uns auch langsam an.

Ostern, Frühling, Winter? Dafür gibts wieder etwas Süsses!

Heute morgen war doch wieder alles total verschneit und selbst die Frühlingsblumen auf der Terrasse und Dach unter einer Schneeschicht verschwunden.... Hilfe, wir suchen langsam aber sicher den Frühling.

 

Immerhin hatte ich so Zeit ein paar Ostermuffins zu backen und mit den Kids zu dekorieren.

Geschmeckt haben sie auch bei dem trüben Winterwetter hier :-).

So und nun ab ins Nähatelier, die Serienproduktion Frühlingsshirts für die Kids ist voll am anlaufen und ich kann ja so ohne schlechtes Gewissen mal eine Runde zuschneiden und nähen.

Piraten und Traktortorte

Hier entstanden in den letzten paar Tagen wieder ein mal zwei farbenfrohe Kindertorten. Zuerst war eine Piratentorte gewünscht, passend zu den letzten Shirts und der Bandito natürlich :-): 

Dies ist eine ziemliche Expresstorte, wir hatten den Besuch schon fast vor der Türe und waren am dekorieren, in weniger als 20 Min hatten Sohnemann und ich dann das Piratengesicht fertig. Diesmal haben wir die Torte nicht flach abgeschnitten, sondern nach dem Backen rund gelassen, mit Aprikosenkonfitüre und Kuchenglasur behandelt und dann erst mit Fondant eingedeckt.

Und dann noch, passend zum Geburtstagskind, eine Traktortorte, äh Rüeblitorte. Eigentlich war der Wunsch dass es eine Torte mit vielen Marzipanrüebli darauf geben sollte und daraus ist dann diese Torte enstanden:

 

Der Traktor ist nicht modelliert, sondern aus der Spielzeugkiste gemobst worden... die Kids haben das natürlich sofort erfasst.

Ich glaube nun muss ich doch mal einen Tortendekokurs machen, Blümchen und Co wollen mir einfach nicht so richtig gelingen und/oder ich hab zu wenig Zeit und Geduld dafür :-(.

Muffins mit Herz

Am Valentinstag hab ich rasch ein paar Muffins gebacken. Cupcakes mit Buttercreme sind hier leider nicht so beliebt da niemand allzu Süsses mag.

Die sind ganz rasch gemacht, normaler Rührteig mit ein paar tiefgekühlten Himbeeren drin und darauf am Schluss ein paar aus rosa Fondant ausgestochene Herzchen als Dekoration.

Eine Prinzessinentorte

Hier wurde eine Prinzessinnentorte gewünscht, passend zum T-Shirt natürlich :-) Deshalb entstand hier gestern rasch eine Sachertorte mit Prinzessinnendeko.

Merke: Mache nie am Tag nach den Skiferien einen Brunch und verspreche noch eine Torte, das gibt ein bisschen Stress :-). Eine oder zwei Stunden mehr Zeit wären sicher förderlich gewesen und hätten auch geholfen dass die Tortenoberfläche gleichmässiger geworden wäre. Ganache ist hier nämlich ganz und gar nicht beliebt und deshalb hab ich die Torte mit normaler dunkler Kuchenglasur dekoriert..

Eine Geburtstagstorte

Eine Geburtstagstorte für einen Fischfan:

Zwei süsse Kerle!

Heute gabs mal wieder eine Runde Muffins, irgendwie sind die im Moment schon weg bevor sie richtig verpackt sind...

Ein schlechtes Hobby für die Figur :-(

Süsses Osterzvieri

Als Test für Ostern hab ich heute mal Cupcakes gemacht mit Frosting und Fondantfiguren, resp. Ausstechern.

Aussehen tun sie schon mal nicht schlecht, der Geschmackstest folgt dann zum Zvieri.

Ich mag Frostings eigentlich nicht so und hab diesmal ein neues Rezept versucht:

100g Butter
300g Puderzucker, zusammen verrühren mit der Maschine bis eine brösmelige Masse ensteht

Aroma (Vanille, Zitrone, Schoggipulver usw) beigeben

ca. 30-40 ml Milch löffelweise beigeben und solange rühren bis eine cremige Masse ensteht

Lebensmittelfarbe beifügen und dekorieren

Danke an www.bakeria.ch ein toller Backonlineshop mit super Service!

Eine Barbapaptorte gabs auch noch

Sohnemann wünschte sich schon seit langem eine Barbapapatorte und diese gabs nun endlich!

Übung macht wohl auch hier den Meister. Ich bleibe also dran :-) und freue mich schon auf die nächsten Torten.

Die Pralinesaison beginnt!

Mhh immer im Herbst/ Winter verschlaegt es mich in die Küche um meinem süßen Hobby zu frönen, den Pralinés.
Zum Einwärmen und testen der neuen Couverture gabs nur Cognac-Truffes und Mandelrochers....

Die meisten sind schon weg, mhhhh